Zin in een lekker en verantwoord koekie? Maak dit!!

Super easy, en hartstikke prima om te eten :)!

• Verwarm de oven voor op 150 graden, of gasstand 3
• Snijd 8 gedroogde abrikozen, 30 gram pure chocolade en een klein handje rozijnen in stukjes
• In de kom doe je 50 gram havermout, 50 gram speltmeel, 50 gram geraspte kokos en een snuf zeezout, dit hussel je door elkaar
• Hier voeg je nu een scheut agavesiroop bij en 100 ml water.. kneden maar!
• Op het laatst doe je de abrikozen, rozijnen en chocolade erbij en maak je balletjes
• In de voorverwarmde oven doe je op een bakplaat met bakpapier de balletje plat drukken, zodat er koekjes ontstaan
• Ik maakte negen koekjes en deed ze 20 minuten in de oven
• Ze werden niet echt bruin of knapperig, maar wel wat steviger
• Lekker met een kop thee, het doet een beetje denken aan een mueslireep, lekker hoor!!!!!!!!

Boodschappenlijstje:
• 8 gedroogde abrikozen
• 50 gram speltmeel
• 50 gram geraspte kokos
• 50 gram havermout
• 30 gram pure chocolade
• handje rozijnen
• zeezout
• scheut agavesiroop

Eet smakelijk!!!!!!!