Goodmorning!!
Dit ontbijt is wederom heel simpel en lekker! Zoals jullie eerder al weleens lazen ben ik echt dol op pannenkoeken.. deze versie is ook nog eens een gezonde versie. WIN WIN!

Ik deed er fruit bij, maar met appelstroop is het ook heel erg lekker. Ik kan mij zo ook bedenken dat het lekker is met een snufje kaneel, alleen houd ik daar zelf echt niet van.

• Doe de eieren en de banaan(stukjes) in een maatbeker of blender
• Doe er ook havermout bij en zet de blender aan
• Je ziet dat het beslag heel luchtig wordt
• Doe kokosolie in een warme koekenpan en maak een pannenkoekje
• Ik maakte er drie
• Doe er het fruit op, of appelstroop, of lekker gewone stroop/poedersuiker

Jummie, feestmaaltje!!!! Smakelijk eten 🙂
Beter kan je weekend niet beginnen toch?

Boodschappenlijstje voor 1 persoon:
• 1 banaan
• 2 eieren
• 20 gram havermout
• 40 gram diepvries fruit: frambozen & blauwe bessen
• kokosolie

Mocht je geïnteresseerd zijn in mijn andere pannenkoekreceptjes? Die vind je hier en hier