yokaserveert

&mijn (mini)vakantiespots!

Inspired Wednesday: De HEALTHY chocoladecake van..

| Geen reacties

Er was eens een chocoladecake… die ik in allerlei vormen/maten/manieren telkens weer voorbij zag komen. Over het algemeen was iedereen erg te spreken over deze ‘gezonde’  chocoladecake met erg fijne ‘macro’s’.. Macro’s is de verzamelnaam voor ik geloof: koolhydraten, calorieën, eiwitten, vetten en vezels.  Ik heb al heel lang geen Inspired Wednesday meer gedaan, maar werd nieuwsgierig naar dit recept die ik vond op de Facebook van Meet Your Macro’s!
Ik was dus reuze benieuwd naar deze gezonde en verantwoorde chocoladecake, dus ik dook de keuken in!

FullSizeRender

Meestal ben ik wel sceptisch over gezonde alternatieven voor dingen die gewoon lekker vet horen te zijn. Maar toch probeer ik regelmatig op zoek te gaan naar gezondere recepten voor taarten, cakes en koekjes! Zo probeerde ik eerder al eens een bananencake te maken en ook deze chocoladekoekjes zijn een enorme aanrader!

In deze cake zitten BONEN!!
Oké goed, ik ga het recept voor je uitschrijven.

• Zet de oven aan op 180 graden
• Meng alle ingrediënten in een grote kom (kokosmeel, cacaopoeder, amandelmelk, whey perfection, eiwit, bakpoeder en de canellibonen) en mix het met een (staaf)mixer
• Giet het beslag in een cakeblik (ik gebruikte een klein cakeblik)
• Schuif het in de oven en wacht 30 minuten
• Prik er in met de satéprikker, als hij er schoon uitkomt is hij klaar 🙂

Om heel eerlijk te zijn begrijp ik tot nu toe de hype rondom dit recept niet zo. Ik vind hem een beetje droog? en er zit niet bijster veel smaak aan, toch is het wel echt een cake qua structuur!! Ik deed er een laagje chocoladepasta op, deze, en toen werd het wel lekkerder! Toch is hij niet verkeerd, je moet denk ik even wennen aan deze nieuwe cake. Het is wel echt een cake! MAAR iedereen is ZO enthousiast, dat ik hem binnenkort wel een herkansing ga geven! Op dit moment ben ik dus nog niet mega enthousiast over deze healthy chocoladecake.. Maar hij ging sneller op dan ik na het eerste stukje dacht 😉 dus…. Kwestie van wennen?

Boodschappenlijstje:
• 130 gram canellibonen
• 25 gram whey perfection chocolate
• 100 ml amandelmelk
• 3 eiwitten
• 20 gram kokosmeel
• 25 gram cacaopoeder
• 3 gram bakpoeder

 

Geef een reactie

Verplichte velden zijn aangegeven met een *.


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.