I LOVE SATESAUS! Echt! Mijn lievelingssaus is satésaus. Vroeger als ik alleen met mijn moeder at en ik mocht kiezen wat wij gingen eten was het meestal: gebakken aardappeltjes, saté en sla.
Heerlijk vind ik het. Ik was dan ook erg blij toen mijn vriendinnetje Leonie (van: gewoonwateenstudentjesavondseet) deze fantastische burger bedacht!
Ik moet zeggen dat ik het steeds lastiger vind om fatsoenlijke foto’s te maken.. het is ZO vroeg donker en omdat ik 19 van de 20 keer mijn eten fotografeer met mijn iPhone, is het soms moeilijk om een lekkere foto te maken haha.
• Zet de oven aan op 180 graden en haal het rooster eruit, leg op het rooster bakpapier
• Als de oven is voorverwarmt doe je er de vegetarische burgers en de kaiserbroodjes in
• Snijd de komkommer in plakjes
• Bak de eieren in de pan met wat olijfolie
• In een steelpannetje maak je de satésaus warm (ik roerde er een lepel sambal door)
• Broodje door midden snijden, onderkant insmeren met satésaus
• Burger op het broodje, daar weer beetje satésaus op, dan de komkommer, wat wortel en het eitje… en tot slot de bovenkant er weer op!
Jummie!!!
Leonie had er augurk, taugé en gebakken uitjes bij. De taugé en gebakken uitjes lijkt mij er ook heel lekker bij, dat gaan wij binnenkort eens uitproberen. De komkommer is ook echt een aanrader.
Oh ja, de volgende keer zou ik denk ik wel voor een ciabattabroodje gaan, dan is hij vast nóg lekkerder :)!
Boodschappenlijstje:
• 2 vegetarische burgers
• 2 kaiserbroodjes
• 1/3 komkommer
• satésaus voor 2 personen (als je het pittiger wilt, een lepel sambal erdoor!)
• 2 eitjes
• geraspte wortel
• peper & zout
Natuurlijk heb ik nog een heleboel andere Inspired Wednesday’s, die vind je hier!