yokaserveert

&mijn (mini)vakantiespots!

Pancakes Pancakes Pancakes

| Geen reacties

Ik weet dat ik het al vaak heb gezegd maar ik ben echt ZO ontzettend verknocht op pannenkoeken. Allerlei manieren heb ik al geprobeerd en jummie, de lekkerste blijf ik met jullie delen. Zo ook dit receptje!
Dit weekend ben ik te vinden op Lowlands, jeeeeej! Maar als jij daar niet bent, zou ik zeker even de tijd nemen om dit ontbijtje/lunch voor jezelf te maken. Geloof mij, je krijgt geen spijt!

FullSizeRender 4

Het zijn pannenkoeken met speltmeel, melk, banaan en eieren! En ik zeg 1 ding: WAUW!

• Doe de melk in een mengkom, ik deed sojamelk dat is iets zoeter en vind ik persoonlijker iets lekkerder
• Voeg hier de speltmeel, de eieren en de banaan aan toe
• een snufje zout; en dan hup de staafmixer erop
• Verwarm een pan met wat (kokos)olie en bak pannenkoekjes
• Ik bakte 3 van dit formaat hierboven en ik had nog een klein laagje over en maakte daar nog een mini van, die at ik met appelstroop
• Als je slim bent, zet je een ander steelpannetje op het vuur met een klein laagje water en hierop een bord, zo kun je de pannenkoeken onder een deksel warm houden
• Als je drie pannenkoeken gebakken hebt ga je ze naar smaak “aankleden”, ik koos voor hüttenkäse en aardbeien
• Dus… pannenkoek; laagje hüttenkäse en aardbeien, pannenkoek, laagje hüttenkäse en aardbeien en eindigen met nog een pannenkoek met wat hüttenkäse EN aardbeien! OEFFF dit is echt heerlijk! De pannenkoeken smaken heeeeeel luchtig en zijn echt heel lekker! I LOVE IT!!!!!

FullSizeRender 3

3 lagen, jammie!

Boodschappenlijstje voor 3/4 pannenkoeken:
• 50 gram speltmeel
• 50 ml (soja)melk
• 1 banaan
• 2 eieren
• snufje zout
• 100 gram hüttenkäse
• 100 gram aardbeien
• 20 gram appelstroop (die had ik dus op dat kleine extra pannenkoekje gedaan)

Voor degene die met macro’s werken, deze zijn best gunstig!!
calorieën: 650
koolhydraten: 76,9
eiwitten: 35,4
vetten: 20,8
vezels: 9,1

Geef een reactie

Verplichte velden zijn aangegeven met een *.


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.